Международная торговля пищевыми продуктами существует тысячи лет, однако до недавнего времени пищевые продукты продавались и потреблялись, в основном, в том же регионе, где были произведены. В течении прошлого столетия объем экспортируемых пищевых продуктов значительно возрос. Как никогда раньше огромные партии пищевых продуктов в широчайшем ассортименте путешествуют по миру сегодня.
Кодекс Алиментариус разрабатывает международные стандарты на пищевые продукты, руководства и инструкции, которые регулируют безопасность и качество пищевых продуктов, поступающих на мировой рынок, а также обеспечивают соблюдение условий «справедливой торговли». Потребители могут быть уверены в качестве и безопасности продуктов, которые они покупают, а импортеры могут быть уверены в том, что пищевые продукты, заказанные ими, будут соответствовать своим спецификациям.
Стандарты Кодекса рекомендованы для добровольного применения его членами, а также, довольно часто они служат основой для формирования национальной законодательной политики.
Система Кодекс Алиментариус дает всем странам уникальную возможность участвовать вместе со всем международным сообществом в выработке и гармонизации стандартов на пищевые продукты и в обеспечении их внедрения в глобальных масштабах. Она также позволяет им играть определенную роль в разработке норм и правил, регламентирующих гигиеничные методы переработки пищевых продуктов, и рекомендаций, касающихся соблюдения этих стандартов.
Кодекс Алиментариус, или пищевой кодекс, стал глобальным ориентиром для потребителей, производителей и переработчиков пищевых продуктов, национальных органов по контролю качества пищевых продуктов и международной торговли пищевыми продуктами. Этот кодекс оказал огромное влияние на взгляды и подходы производителей и переработчиков пищевых продуктов и на уровень информированности конечных пользователей – потребителей. Его влияние распространяется на все континенты, а вклад в охрану здоровья населения и защиту добросовестности в торговле пищевыми продуктами поистине не поддается измерению.
В настоящее время Комиссия Кодекс Алиментариус насчитывает:
188 членов Кодекса – 187 стран и 1 организация (EU);
240 участников Кодекса.
Республика Беларусь является членом Кодекса Алиментариус с 2006 года.
Codex Contact Point |
|
Mrs. Ekaterina Fedorenko |
Tel: +375 17 2841365 |
Более подробную информацию можно получить на официальном сайте Комиссии Кодекс Алиментариус
Работа национального контактного центра Комиссии Кодекс Алиментариус включает:
- использование стандартов Кодекса при разработке национальных требований к пищевой продукции, а также законодательства Таможенного союза (Евразийского экономического союза);
- участие в электронных рабочих группах по разработке документов Кодекса;
- участие в мероприятиях Кодекса;
- подготовка ответов на запросы Кодекса;
- информирование заинтересованных о деятельности Кодекса.